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Reseña del editor Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostra alimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocat alçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i els productes genuïnament barcelonins. * Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquina capaç de produir xocolata sòlida? * Sabies que l'arròs Parellada es diu així pel client que sempre el demanava i no pel cuiner que va fer-lo famós? * Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines eren d'Alsàcia? * Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lícula porno? * Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir un capellà exiliat? * Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribà després de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera. Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera. Biografía del autor Josep Sucarrats Una trajectòria professional no planificada l'ha portat a especialitzar-se en periodisme gastronòmic. Director de la revista CUINA, col·labora en altres mitjans (Sàpiens, Ara, Time Out, Gastronomistas.com) i participa habitualment en programes radiofònics i televisius. La seva activitat en el sector gastronòmic l'ha fet mereixedor de reconeixements tan singulars com els de Jove Confrare de Mèrit de la Jove Confraria del Cava, Xatonaire d'Honor de Vilanova i la Geltrú o Figaire d'Alguaire. Sergi Martín És guionista i escriptor. Ha treballat en el desenvolupament de diversos documentals, campanyes de comunicació i programes de televisió. A més de la seva trajectòria audiovisual, ha publicat dos assajos de divulgació social i històrica i ha estat docent. Com a comissari d'exposicions ha col·laborat en diversos projectes amb la Fundació "la Caixa", dissenyant continguts, cicles de cinema o espais de divulgació.Tapa blanda=192 páginas. Editor=Angle (13 de octubre de 2014). Colección=Inspira. Idioma=Catalán. ISBN-10=8416139156. ISBN-13=978-8416139156. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadHistoriaLibros en catalán=nº34.762 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 708 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1667 en Libros > n.° 1927 en Libros >.
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